21.12.2023

Kokosmakronen

Rezepte

Zutaten

• 4 Eiweiß
• 150 g Zucker
• 1 Pck.Vanillezucker
• 1 Prise Zimt
• 200 g Kokosraspeln
• 40 Oblaten

Zubereitung

• Eier trennen. Eiweiß nicht steif, sondern nur schaumig schlagen.
• Backblech mit Backpapier vorbereiten.
• Herd auf 170 / 150 Grad vorheizen (Ober-Unter-Hitze/Umluft)
• Zimt, Vanillezucker und Zucker unterrühren.
• Vorsichtig die Kokosraspel unterheben
• Die Oblaten auf dem Backblech verteilen.
• Mit zwei Teelöffeln aus der Masse kleine Häufchen formen und auf die Oblaten setzen.
• Ca 10 bis 12 Minuten backen.

Frohes Fest!