14.07.2021

Vegetarische Falafel Wraps

Rezepte

Ein einfaches Gericht, schnell zubereitet auch in einer kleinen Büroküche. Dabei für viele hungrige Esser geeignet und superlecker. Pro Person sollte man mit zwei bis drei Wraps rechnen.

Zutaten

• Falafel
• Halloumi
• frische Tomaten
• frischer Salat
• Paprika
• eine Dose Hummus
• eine Dose Baba Ghanoush
• Dünnes Fladenbrot

Zubereitung

• Salat, Tomaten, Paprika klein schneiden
• Hummus aus der Dose in eine Schüssel füllen und mit wenig Oliven-Öl verrühren
• Baba Ghanoush in eine Schüssel umfüllen und verrühren
• Falafel nach Packungsangabe zubereiten
• Halloumi in schmale Streifen schneiden und anbraten

Am besten serviert man alle Zutaten in kleinen Schüsseln auf dem Tisch und jeder stellt sich seine Wraps selbst zusammen.

• Zuerst das Fladenbrot mit Hummus und Baba Ghanoush dünn bestreichen
• Jetzt die warmen Zutaten verteilen: Falafel und Halloumi nach Geschmack
• Mit den frischen Zutaten Tomate, Salat und Paprika füllen
• Zum Einrollen erst das untere Ende umschlagen und dann eine Rolle formen

Guten Appetit!